Estela Gutiérrez: en el olimpo del hojaldre
La pastelera cántabra nos cuenta los secretos de sus creaciones que próximamente podrán disfrutar los huéspedes del Hotel Four Seasons Madrid.
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Charlamos con la chef francesa sobre su visión sobre la cocina y el premio que la ha coronado como la reina de la repostería.
La chef comenta para CLASSPAPER algunas de las propuestas más sabrosas y espectaculares de la carta del restaurante que dirige junto a su padre.
El establecimiento verá la luz en 2025 en Osaka. Es la segunda colaboración entre la cocinera y la maison de moda.
El chef grancanario propone sabores de su tierra, en un proyecto basado en productos de proximidad.
Casi dos décadas después de la apertura del restaurante, el chef conserva toda la ilusión e inaugura experiencia culinaria.
Hablamos con la empresaria sobre su trayectoria y las claves para elaborar este plato y triunfar.
El chef Luis Arévalo sorprende en Gaman con los únicos menús dedicados a esta variedad.
El chef peruano comparte los secretos de su causa limeña, su ceviche y su maki acebichado.
Jesús Sánchez comparte la receta maestra de su recién inaugurada Terraza de Amós.