La gran cita mundial de los habanos premium
El XXIII Festival Internacional del Habano se celebró con la asistencia de 2.500 personas procedentes de más de 70 países.
Gastro
El nigiri como estrella de la gastronomía
El chef Luis Arévalo sorprende en Gaman con los únicos menús dedicados a esta variedad.
Subasta millonaria de Chartreuse, el tesoro líquido de los monjes cartujos
La venta, que alcanzó los 1.624.391 euros, reunió 648 lotes con más de 1.500 botellas desde 1840.
Platos de cuchara en el Palm Court del MO Ritz Madrid
El hotel recupera una sala en la que disfrutar de la mejor gastronomía en los cortos días invernales.
Los secretos en la cocina de la chef Paola Freire
La empresaria de Foodtropia concede una entrevista a CLASSPAPER tras publicar su primer libro.
El Tío Pepe que dio la vuelta al mundo en Elcano
Se presenta Estrella de los Mares: 600 botellas de un vino producido con los beneficios de la “crianza sumergida”.
Le Clan Hannibal, el templo de destilados en Bayona
Una maravillosa bodega con una gran selección de espirituosos para importación y clientes particulares.
Adiós al Noma tras compartir 200 de sus recetas
René Redzepi publica el libro ‘Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean’, en el que desvela los secretos de su restaurante.
Las bodegas de Gonzalo Medina, tesoro del sur
Williams & Humbert son las más grandes de Europa, con 70.000 metros cuadrados.
Masía El Altet, en la élite del aceite de oliva virgen extra
La alicantina se suma a la prestigiosa asociación que reúne a algunos los mejores AOVE de España.
Marqués de Murrieta, en la cima del vino
Viajamos a La Rioja para charlar con Vicente Cebrián-Sagarriga, presidente de la bodega.
Vega Sicilia Único, el vino que bate récords en subastas
Un lote de 36 botellas de formato magnum de la bodega española alcanza los 111.447 euros en una venta.
Los grandes riojas del Marqués de Vargas
Pelayo de la Mata nos recibe en su hacienda para descubrirnos la historia detrás de su bodega.
Atrio y Cocina Hermanos Torres, nuevos tres estrellas
RavioXo de Dabiz Muñoz y Etxeko Ibiza de Berasategui consiguen la primera en la última gala Michelin.
La Alta Gastronomía se declina con el mejor jamón
El productor de Guijuelo Fisan reivindica su condición de ingrediente estrella en platos muy creativos.
El primer restaurante de alta cocina para perros
Se llama Dogue, está en San Francisco y ofrece un menú degustación por 75 euros.
Krug y el arroz, una relación perfecta
La maison convierte el cereal en ingrediente estrella en sus ‘restaurantes embajada’.
La receta del plato más pedido en Zalacaín
Íñigo Urrechu, a la cabeza del restaurante desde 2021, nos desvela los secretos del Solomillo Wellington.
Otronia, los vinos más australes del mundo
La última sorpresa de la viticultura argentina llega de la Patagonia más extrema.
El 55 aniversario de Cohiba deja tres nuevas vitolas
El gran evento de los puros vuelve a celebrarse después de dos años con una subasta millonaria.
Descubrimos Robuchon Madrid
Situado en el antiguo Embassy, incluye brillantes creaciones del fallecido cocinero.