Tayēr + Elementary, cócteles de laboratorio

Cócteles

Tayēr + Elementary, cócteles de laboratorio

Es a la vez un bar de toda la vida y una fábrica de nuevas técnicas y sabores. El doble establecimiento de Monica Berg y Alex Kratena en Londres ya es el segundo mejor del mundo, según The World’s 50 Best Bars.

La pareja formada por el checo Alex Kratena y la noruega Monica Berg, ambos ya famosos en el mundo de la coctelería, abrieron el establecimiento en 2019. Sus 2.000 metros cuadrados se dividen entre un espacio relajado con una larga mesa y vistas a la calle bañado de luz natural (Elementary) y uno más recogido y oscuro al fondo, con una isla en el centro que sirve como barra (Tayēr).

Es imposible reproducir la lista de excelentes bebidas que se encuentran en su carta debido a los constantes cambios, aquí los cócteles se preparan al momento y cada día introducen nuevos combinados o variaciones de los habituales, ofreciendo así nuevas experiencias de sabor.

Todo sobre los cócteles más exclusivos, en la edición impresa de CLASSPAPER. El Número 2 (Verano), ya está disponible en nuestra tienda digital y en kioscos y librerías seleccionados.